Está aberta à época das bebidas quentes! E não é que fomos surpreendidos ao ficarmos a saber que uma das bebidas quentes mais saudáveis é o vinho quente?
Segundo o director clinico da Medicine Direct o vinho quente é feito de vinho tinto que contém polifenóis, que são compostos bioativos conhecidos pelas suas propriedades anti-inflamatórias e oxidantes.
Quer saber mais? Continue connosco.
O vinho quente e a sua origem
O vinho quente tem origem europeia, diz-se que é do tempo dos romanos e é mais conhecido nos países nórdicos como Mulled wine ou por exemplo no norte de Espanha como Vino caliente.
Em países como a Suécia ou a Finlândia esta bebida popularizou-se em meados do seculo XIX, através de uma estratégia de marketing de quem produzia o vinho quente, Glögg, esta bebida ficou associada ao Natal.
Os seus benefícios
A composição de vários oxidantes e anti-inflamatórios desta bebida, ajuda o coração a bombear mais facilmente o sangue pelo corpo, mantendo assim os vasos sanguíneos activos e flexíveis.
Outro dos ingredientes do vinho quente é a canela que ajuda a combater os sinais de envelhecimento e também ajuda a reduzir o stress do corpo. Como também ela é anti-inflamatória permite reduzir o risco de doenças inflamatórias como a artrite e ajuda à redução do mau colesterol.
Receita de Vinho Quente
- 2 garrafas de vinho tinto seco
- 100 ml de vinho do porto
- 1 laranja
- Cravinho q.b.
- 1 colher de sopa de canela
- 2 paus de canela
- 1 colher de sopa de noz-moscada
- 2 colheres de açúcar mascavado
Preparação:
- Descasque a laranja e guarde a casca para juntar ao preparado;
- Corte a laranja em gomos e espete os cravinhos em cada um dos pedaços;
- Leve uma panela a lume brando com todos os ingredientes por 20 minutos. Importante não deixar a mistura ferver para que o álcool não se evapore.
- Basta servir ainda quente e enfeitar o copo com a canela em pau.
Nota: Se quiser levar a receita mais além, utilize especiarias diversas como anis e cardamomo e casca de limão.
Se ainda não experimentou esta bebida quentinha, aproveite a receita e aqueça-se nesta quadra natalícia.